Chardonnay vino bianco
Il vino, di colore giallo paglierino, ha un profumo fine e caratteristico che ricorda la mela golden e al palato regala una gradevole freschezza.
Vinificazione
Pulizia e raffreddamento delle uve. Macerazione dinamica delle bucce con follatura tradizionale. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento
Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata. Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti magri e con piatti a base di pesce e frutti di mare.
Servizio
Stappato al momento va servito a 10°C
