Iris frizzante Resiliens PIWI

Il vino frizzante Iris da vitigno resistente Souvignier Gris PIWI si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, anticipando un bouquet aromatico intrigante. Al naso, emergono note di pesca, mela verde e fiori bianchi, che si fondono armoniosamente. Al palato, si rivela fresco e minerale, con un finale avvolgente e persistente. Le uve Souvignier Gris, coltivate su terreni argillosi di origine calcarea, conferiscono al vino un’eleganza delicata e una sapidità distintiva. La presa di spuma avviene in autoclavi con metodo Charmat a basse temperature per favorire la formazione di un elegante perlage ed esaltare gli aromi varietali.