Prosecco Spumante

DOC Brut

Il Prosecco Spumante Brut è un vino fresco ed elegante, di colore giallo paglierino chiaro, ha un intenso profumo floreale di acacia e glicine. Con note fruttate di mela verde. Il sapore piacevolmente armonico riesce ad equilibrare acidità e sapidità.

Vinificazione

Le uve vengono diraspate ed il mosto estratto tramite una pressatura soffice.   Si procede con una tradizionale vinificazione in bianco che prevede la fermentazione alcolica in vasche di acciaio. La presa di spuma avviene in autoclavi con metodo Charmat a basse temperature per favorire la formazione di un elegante perlage ed esaltare gli aromi varietali.

Abbinamenti

Vino indicato per brindisi ed aperitivi.

Servizio

8°C

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