Rosè frizzante

Vino di particolare colore rosato, si ottiene con breve permanenza del mosto nelle proprie vinacce.
Il vino ha profumo delicato e fruttato, dal sapore armonico, leggermente amabile e brioso. 

Vinificazione

Le uve vengono diraspate ed il mosto estratto tramite una pressatura soffice. Si procede con una tradizionale vinificazione in bianco che prevede la fermentazione alcolica in vasche di acciaio. La presa di spuma avviene in autoclavi con metodo Charmat a basse temperature per favorire la formazione di un elegante perlage ed esaltare gli aromi varietali

Abbinamenti

Si accosta a spuntini veloci, antipasti leggeri e primi piatti delicati.

Servizio

Servire a 8-10°C

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