Rosè frizzante
Vino di particolare colore rosato, si ottiene con breve permanenza del mosto nelle proprie vinacce.
Il vino ha profumo delicato e fruttato, dal sapore armonico, leggermente amabile e brioso.
Vinificazione
Pulizia e raffreddamento delle uve.
Follatura tradizionale e pressatura immediata.
Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento
Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata. Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio.
Abbinamenti
Si accosta a spuntini veloci, antipasti leggeri e primi piatti delicati.
Servizio
Servire a 8-10°C
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